Time & Location
Nov 07, 2021, 3:00 PM EST
Zoom
About the Event
Szeretettel meghívjuk Király Kinga Júlia Az újrakezdés receptjei - Erdélyi zsidó történetek életről, éhségről és reménységről című könyve kapcsán rendezett online HALTalk-ra. A szerzővel Keszthelyi Alíz beszélget gasztronómia és identitás összefonódásáról, emigrációról, újrakezdésről és sóvárgásról, ízekről és emlékezetről. Magyar nyelvű esemény.
"Éhség és sóvárgás, kóser és tréfli, holokauszt és újrakezdés. Ezek a gondolatok indították el a szerzőt 2015-ben, hogy megírjon egy erdélyi zsidó receptes könyvet, amiben a közösség háború előtti szokásaira, a koncentrációs táborokban tapasztalt éhezésre, aztán a kommunizmus csajkarendszerében megélt ínségre, a kényszerű tréfliségre egyaránt rá lehetett kérdezni.
Szándékából nyilvánvalóan kitűnik, hogy látni és láttatni akarta, mi maradt az észak-erdélyi kóser háztartásokból, az étkezési szokásokból, s ezek mennyiben járultak hozzá eszközként a megmaradáshoz, az élet kiteljesítéséhez. Hogy erre választ kapjon, holokauszt túlélőkkel interjúzott, hiszen ha valakik, ők még emlékezhetnek a háború előtti ízekre, a vidékenként eltérő praktikákra, a családi receptúrákra, ahogyan emlékeznek a pusztító éhségre és az ízek utáni…